آیا بعد از وعده افطار شام بخوریم؟
به گزارش وبلاگ عینکی باهوش، خبرنگاران/گیلان یک متخصص تغذیه، با بیان اینکه وعده سحری باید به عنوان یک وعده غذایی در نظر گرفته گردد، گفت: در زمان افطار نیز توصیه می گردد یک وعده کوچک و سبک بخوریم و ترجیحا افطار و شام از هم جدا گردد.
دکتر مرجان مهدوی روشن در گفت وگو با وبلاگ عینکی باهوش، با اشاره به اصول روزه داری صحیح، اظهار کرد: در کل روزه داری و کنترل وعده های غذایی به تقویت سیستم ایمنی یاری می نماید و لذا باید اصول روزه داری را به درستی اجرا کنیم.
وی با بیان اینکه افراد بدون کم وزنی و بیماری های مزمن مانند دیابت و فشار خون می توانند روزه بگیرند، افزود: افرادی که دچار بیماری هستند و یا به کرونا مبتلا شدند، حتما باید قبل از روزه داری با یک پزشک متخصص مشورت نمایند و در صورت تشخیص روزه بگیرند.
این متخصص تغذیه، با تاکید بر لزوم مصرف وعده سحری در ماه رمضان، افزود: اگر فرد قصد روزه داری دارد باید وعده سحری را به صورت کامل مصرف کند. متاسفانه بسیاری از افراد سحری نمی خورند و نخوردن سحری باعث ضعف جسمانی می گردد، زیرا فرد در طول روز مدت طولانی گرسنه می ماند و زمان افطار آغاز به خوردن می نماید لذا این فرایند طولانی مدت به بدن آسیب می زند.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی گیلان، با بیان اینکه وعده سحری باید به عنوان یک وعده غذایی در نظر گرفته گردد، گفت: در وعده سحری باید از مواد غذایی سالم و مغذی استفاده کنیم. در زمان افطار نیز توصیه می گردد یک وعده کوچک و سبک بخوریم و ترجیحا افطار و شام از هم جدا گردد.
وی ادامه داد: روزه داران در زمان افطار معمولا یک وعده سنگین با حجم زیاد مصرف می نمایند و دیگر شام نمی خوردند، اما اگر افطار را کوچک و سبک مصرف کنیم و تنها از حالت روزه داری خارج شویم، دستگاه گوارش به تدریج فعالیت خودرا برای هضم و جذب از سر می گیرد و فشار کمتری تحمل می نماید. شام با فاصله کوتاهی از افطار مصرف گردد.
مهدوی روشن، استفاده از غذایی حجیم و سنگین در وعده افطار را موجب بروز مسائل گوارشی برای روزه دار دانست و گفت: اگر روزه دار به این فرایند ادامه دهد، دیگر نمی تواند روزه بگیرد.
وی با تاکید بر لزوم مصرف مواد غذایی سالم و پرهیز از مصرف غذاهای چرب و پرنمک به ویژه در ماه رمضان، اعلام کرد: در فاصله افطار تا سحر مایعات را به میزان کافی مصرف کنید تا بدن دچار کم آبی نگردد. مصرف میوه جات نیز در این فاصله ویتامین های مورد احتیاج بدن را تامین می نماید.
این متخصص تغذیه، مصرف سبزی جات در ماه رمضان را یکی از نکات مهم تغذیه ای دانست و گفت: در مصرف سبزی جات اصول ضد عفونی کردن و شست وشو رعایت گردد. همچنین اگر مصرف سبزی جات خام در وعده سحری سبب بروز مسائل گوارشی در افراد می گردد، به صورت پخته مصرف گردد.
مهدوی روشن، با بیان اینکه از مصرف بیش از حد مواد غذایی حاوی قندهای ساده مانند زولبیا و بامیه و رشته و خوشکار و عسل و شکر در ماه رمضان اجتناب کنید، گفت: ماه رمضان سال جاری با شیوع بیماری کرونا همراه شده و لذا اگر قرار است مواد غذایی را از بیرون خریداری کنید، حتما مطمئن باشد و اصول شست وشوی بهداشتی رعایت گردد تا شاهد انتقال ویروس نباشیم.
منبع: خبرگزاری ایسنا